Os mascotes chegaram aos Jogos Pan Americanos a partir da edição de San Juan, em 1979. Na época, um sapo, Coqui foi o mascote pioneiro do Pan. Agora, em Santiago, pela quarta vez teremos um pássaro como mascote, Fiu, é seu nome.
Lista de todos os mascotes do Pan:
San Juan, Porto Rico 1979: Coqui (sapo)
Caracas, Venezuela 1983: Santiaguito (leão)
Indianapolis, Estados Unidos 1987: Amigo (arara verde)
Havana, Cuba 1991: Tocopan (pássaro)
Mar del Plata, Argentina 1995: Lobi (leão marinho)
Winnipeg, Canadá1999: Duck e Lorita (patos)
Santo Domingo, República Dominicana 2003: Tito (peixe boi)
Rio de Janeiro, Brasil 2007: Cauê (sol)
Guadalajara, México 2011: Huichi (veado), Gavo (planta) e Leo (leão)
Toronto, Canadá 2015: Pachi (porco espinho)
Lima, Peru 2019: Milco (estátua)
Santiago, Chile 2023: Fiu (pássaro)